菠萝可以泡淡盐水，也可以用淡糖水泡，另外在温度方面，既可以用凉水泡，也可以用热水泡，都可以减少菠萝的刺激性。

1、淡盐水：菠萝中含有较多菠萝蛋白酶和甙类物质，直接食用容易刺激口腔及嘴唇的皮肤黏膜，食用前可以将菠萝去皮后切开，浸泡在淡盐水中15-30分钟，可以破坏其中的刺激性物质，改善口感。

2、淡糖水：菠萝切块后可以用淡糖水浸泡，可以帮助析出甙类物质，提高甜度，也可以降低对机体的刺激性。

3、凉水：在浸泡菠萝时可以选择凉白开，凉水浸泡时不容易破坏菠萝中的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，可以保证其营养价值。

4、热水：菠萝也可以放在热水中浸泡一下，由于菠萝蛋白酶在45-50℃就开始变性，100℃时大部分就会被破坏，甙类物质也会被破坏，可以降低其对口腔的刺激性，并且口味也不会变差，但要注意热水也会破坏菠萝中的维生素等物质，因此需要控制好时间。

菠萝中含有较多营养物质，适当食用可以帮助补充机体所需的部分营养、提供能量，但如果对菠萝过敏，即使用不同的水处理后也尽量避免食用，以免影响身体健康。